Temas nº 11
Zaragoza, IAA, 2000,  pp. ISSN: 0212-5552. PVP: 9 euros

Souto Silva, Mercedes:
«Fuentes para investigar y conocer el Patrimonio Etnológico en Aragón».

Bergua Amores, Ángel:
«Reinventar la Montaña».

Argudo Pérez, José Luis:
«De la institución de la casa a la empresa familiar en el derecho aragonés».

Cantarero Abad, Luis:
«Aprendizaje y preferencias alimentarias».

Arrébola Burgos, José R. y Álvarez Halcón, Ramón M.:
«La explotación de los caracoles terrestres: aspectos ecológicos y socioculturales».

Fernández Otal, José Antonio:
«Las marcas y señales de propiedad del ganado en Aragón».

Santiso Sanz, Raquel:
«Érase otra vez: poderes y personajes de cuento».

García Pardo, José Ángel y Lacasta Maza, Antonio Javier:
«Tomás Mayor, músico del dance de Yebra de Basa».